略阳美食攻略:十大必吃推荐
略阳地处秦巴山区,美食融合了陕甘川特色,以下排行榜基于本地口碑和游客反馈整理:
- 略阳乌鸡宴:选用当地特产乌鸡,炖汤或红烧,肉质鲜嫩,营养丰富,推荐「福源乌鸡店」。
- 菜豆腐节节:玉米面与豆腐混合制成的面食,酸辣开胃,老字号「王记菜豆腐」最地道。
- 罐罐茶:传统早茶,用茶叶、藿香、生姜等熬煮,配以小吃,体验略阳人日常。
- 略阳核桃馍:酥脆外皮包裹核桃馅料,香甜不腻,街头摊点均可尝试。
- 浆水鱼鱼:玉米面做成小鱼形状,配酸菜浆水汤,爽滑解暑。
- 面皮:略阳版凉皮,薄韧辣香,建议搭配本地辣椒油。
- 腊肉炒粉皮:农家烟熏腊肉与红薯粉皮同炒,咸香下饭。
- 蕨根粉:野生蕨根制成凉粉,酸辣调味,夏季必点。
- 略阳黄酒:传统发酵酒,醇厚甘甜,适量饮用暖身驱寒。
- 洋芋搅团:土豆蒸熟捶打而成,配特调酱汁,口感Q弹。
旅行小贴士:美食集中于县城兴州街和中学路,建议清晨体验罐罐茶文化,晚间品尝乌鸡宴。多数小吃人均10-30元,正餐约50-80元。最佳季节为春秋,气候宜人且食材新鲜。